发酵食品对痛风患者有那些影响

时间 : 2016-03-28 17:31:26 来源：寻医问药

[摘要]

现在痛风已经成了生活常见性疾病，而在平常生活中痛风患者过夏天，往往会非常注意躲开海鲜类食物，尽量控制欲望不喝啤酒，其实大家不知道，酵母也是痛风患者需要躲开的食品之一。这是什么原因呢?下面就来看看具体介绍吧：

发酵食品对痛风患者有那些影响?现在痛风已经成了生活常见性疾病，而在平常生活中痛风患者过夏天，往往会非常注意躲开海鲜类食物，尽量控制欲望不喝啤酒，其实大家不知道，酵母也是痛风患者需要躲开的食品之一。这是什么原因呢?下面就来看看具体介绍吧：

痛风病人对于微生物(如酵母)发酵的食品，比如馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、腐乳等，应根据具体情况来决定是否可以食用，因为发酵用的微生物含有丰富的核苷酸，核苷酸中的嘌呤经氧化后会转变为尿酸，容易引发或加重痛风，所以专家提醒痛风患者：

痛风患者日常注意：发酵面点使用的干酵母量都比较小，吃馒头、包子对病情基本没什么影响。如果食品本身含比较丰富的嘌呤再经发酵后，其嘌呤含量就可能更高，比如黄豆发酵成腊八豆、腐乳这类食品，急性发作期的痛风病人应该禁食，即使在病情缓解期也要少吃。牛奶含嘌呤极低，但酸奶的嘌呤含量却比纯牛奶或鲜牛奶要高，应适量饮用，一般一天不超过250克。

温馨提示：以上就是专家对关于饮食痛风病的介绍，相信大家已经对发酵食品对痛风的伤害有所了解，如果您或您身边的朋友亲人已经患有了痛风病，就要及时的进行治疗，尽量减少发酵食品和酸奶的引用。避免对你身体带来更多的伤害。祝大家身体健康，患者早日康复。

（责任编辑：jbwq）