肝病患者哪些蔬菜吃不得

时间 : 2016-03-28 11:16:26 来源：寻医问药

[摘要]

肝病患者由于肝脏受到损害，因此在饮食方面不能像正常人一样想吃就吃，肝病患者有些蔬菜是吃不得的，那你知道肝病患者哪些蔬菜吃不得?

肝病患者哪些蔬菜吃不得?相信很多人都知道，合理的饮食对于病情的发展是非常有利的，对于身陷肝病泥潭中的患者更应如此，肝病患者毕竟肝脏受到损害，不能和正常人一样，对有些食物应当是忌讳的，那么肝脏有问题的症状是什么?肝病患者哪些蔬菜吃不得呢?

肝病专家表示，适当的饮食能够帮助肝病患者缓解症状，针对肝病患者哪些蔬菜吃不得，当吃以下五种蔬菜时一定得小心：

一、胡萝卜汁、酒同饮：可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

二、餐前吃西红柿：肝病患者餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

三、香菇过度浸泡：香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

四、炒豆芽菜欠火：豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

五、炒苦瓜不焯：对于肝病患者来说，苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

肝病专家同时提醒，肝病患者不吃这些蔬菜并不得将不会发病，要知道肝病属于隐匿性疾病，而饮食只起调节作用，如果等出现乙肝症状时再检查治疗，已经很严重了，因此，肝病患者要早治疗才是良策!

肝病不同于别的疾病，在治疗时一定不要盲目，最好选择专业正规的医院。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝病

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