冬季如何养肝

时间 : 2016-03-28 11:16:25 来源：寻医问药

[摘要]

肝脏是人体代谢的一个枢纽，还负责着五脏六腑以及全身毒素的代谢。时下正是冬季，我们应该如何养肝呢？

《素问.灵兰秘典论》有“肝者，将军之官”之记载。大概意思就是说肝脏具有统领作用，肝脏能促进人体的消化，气，血以及水的正常运行，肝脏具有过滤血液垃圾和毒素的作用，肝脏是人体代谢的一个枢纽，还负责着五脏六腑以及全身毒素的代谢。时下正是冬季，我们应该如何养肝呢？

天气变冷，人的血管脆性增加，肝硬化患者稍有饮食的偏差、受凉等诱发因素就会发生意外;慢肝患者在此时发生病情反复的也多了，出现腹胀、乏力、牙龈出血、鼻出血等症状;冬季，许多人应酬多，吃的多，喝的也多。气温逐渐的下降，许多人又懒于运动，脂肪肝，酒精肝就开始袭击人体。

冬季养肝需要注意什么呢?冬季如何科学养肝?冬季节应该要吃什么来养肝护肝呢?

“养肝”指的是通过“滋肝阴，养肝血”，达到柔肝、调肝的意思。只有肝阴、肝血充足了，肝脏的各项生理功能方可正常发挥。腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症，往往从肝论治。

从营养角度来说，“高脂、酗酒”是导致肝病的两大元凶。前者可导致肝内脂肪蓄积，后者可直接损伤肝细胞，两者又往往协同行凶，使肝脏损害雪上加霜。而高脂和酗酒恰是很多人冬季饮食的“特色”。因此，调控饮食，合理营养，让肝脏平稳过冬，是人们要做而且要做好的一件事。

多食酸少饮酒

在我国传统医学里面，将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，与人体健康息息相关，《黄帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。

“酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄、五味子、乌梅、白芍等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋。

值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，固要少吃。而秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。

如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅等，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者，也不适宜。

冬季寒冷，为御寒，人们往往较平日更爱喝酒。而酒精是肝细胞的最大敌人，酗酒是引起并加重肝内脂肪沉积的最大杀手。因此，冬季应少饮酒，最好不饮酒。如果饮酒，少量饮用低度红葡萄酒是不错的选择。所谓“少量”，以每日不超过100毫升(一杯)为宜。

上文中，小编向各位提出了在我们冬季血管脆性增加，应该多食酸少饮酒，才能达到养肝的效果，我们应该如何保护我们的肝脏呢？维护我们的健康，远离疾病。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝病预防保健

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