小儿出现贫血如何进行食疗

时间 : 2016-03-23 14:41:33 来源：寻医问药

[摘要]

小孩生长的快，所以很多的时候营养跟不上，这样会影响到小儿的发育。还会导致贫血的出现，所以家长很是担心，我们要注意一些缓解方法，注意合理的饮食方法，这样可以帮助小孩健康的成长。那么小儿出现贫血如何进行食疗呢!

一.紫菜豆腐羹

原料：豆腐一盒，鸭血100克，紫菜(水发)50克。香菜若干。

制作方法：

1、豆腐与鸭血切成丁，紫菜撕成碎片，香菜切末。

2、炒锅上炉，发入高汤，加入豆腐、鸭血烧开后，加入紫菜后加盐、味精烧开，用生粉勾芡，加入香菜沫，淋少许麻油即可。

特点：紫菜是植物类海产品，属黑色食品，与豆制品类及鸭血搭配，有较合理的食疗作用。

二.菜丝鸡肝粥

原料：青菜100克，鸡肝100克，粳米250克。

制作方法：

1、青菜叶切成丝，鸡肝切成米粒状。

2、鸡肝与青菜叶放油同炒待用。

3、锅内放入适量水，倒入洗净的粳米，大火烧开，用中火煮至粥状，放入鸡肝和菜丝，加入盐、味精、胡椒粉，最后淋少许麻油即可。

特点：对于贫血的儿童，不光是在菜肴中适当加些富含铁质的食物，并可以在主食中进行调节。儿童的饮食适应各种粥类，在米粥中适当加些富含铁质的食物，可起到治疗作用。

三.荤素双丝

原料：猪心一只，茭白200克，黑木耳(水发)20克。

制作方法：

1、将猪心剖开洗净，切成丝，用生粉上浆，茭白也切成丝。黑木耳稍切小。

2、炒锅烧热放油，放入猪心滑炒约半分钟后，加入茭白、黑木耳同炒约3分钟。3、加适量水烧开，最后加盐、糖、味精即可。

特点：猪心富含铁元素，荤素同烧提高铁的吸收率。

温馨提示：上述的食疗方法，对小儿的恢复有很大的帮助，孩子会出现缺铁性贫血，家长应该注意认识，若是孩子生长缓慢，或者是经常生病，就应该带孩子去检查，若是孩子出现了贫血的现象，要注意一些药物治疗方法，同时也要注意食疗，这样可以帮助孩子尽快的恢复。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 贫血

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