海带鸭血汤治溶血性贫血

时间 : 2016-03-23 14:41:33 来源：寻医问药

[摘要]

溶血性贫血是一种常见疾病，海带鸭血汤是溶血性贫血食疗的一种有效地治疗和预防的方法，可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。

如何做才能既保持功效又美味呢?下面是海带鸭血汤的详细做法

食谱材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制作方法：

1.先将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，备用。

2.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1。5厘米见方的鸭血块，待用。

3.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。

健康提示：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。

海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 溶血性贫血溶血

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