白内障应如何进行饮食调整

时间 : 2016-03-16 10:00:11 来源：寻医问药

[摘要]

老人家得了白内障危害是比较大的，如果没有及时采取有效的治疗，发展到晚期就只能求助于手术解决。

说起白内障，大家都并不陌生，但你是否了解白内障呢?我国是白内障致盲的“世界大国”，老人家得了白内障危害是比较大的，如果没有及时采取有效的治疗，发展到晚期就只能求助于手术解决。因此，白内障应预防为主，那么，日常生活中能否通过白内障的饮食调整以达到预防白内障的目的呢?白内障的饮食可以多吃哪些食物呢?下面，为您一一解答：

白内障应如何进行饮食调整?

1、多吃富含维生素C、E的食物

科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。它可减少光线和氧对晶体的损。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。而血液中维生素E含量低也会促使白内障发生。

因为维生素E降低时会增加氧化反应，容易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。所以要多吃含维生素C、E的食物。富含维生素C的食物：番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含维生素E的食物：蔬菜、葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品中。

2、多喝茶水

具研究表明，每日多喝茶的老人，他们患白内障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。而白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致。所以经常饮茶可防止白内障的发生。

3、多吃富含锌的食物。

据我国医学家们研究表明，血清锌水平与白内障发病率有关。在患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，并且动物性食物比植物性食物含锌丰富，且其中的锌容易被吸收。

4、多吃富含类叶红素的食物。

据国外医学家们研究表明，体内血液中类叶红素最少的那些人，患白内障的可能性增加5-6倍。类叶红素具有抗氧化作用，能使晶体保持透明状态，人体缺乏类叶红素时，容易引起晶体混浊而导致白内障。富含类叶红素的食物：深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡萝卜等。

5、多吃富含硒的食物

科学研究发现，硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障，、所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物。如：芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾、乳类、肉类、坚果类。

6、少吃含胆固醇高的食物：如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等。

老人家得了白内障危害是比较大的，如果没有及时采取有效的治疗，发展到晚期就只能求助于手术解决。因此，白内障应预防为主。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 白内障

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