癫痫病患者食用生鸡蛋的危害

时间 : 2016-03-11 15:34:56 来源：寻医问药

[摘要]

癫痫病患者生吃鸡蛋对身体有没有其他的害处？专家指出有很多癫痫病患者都会有这样的习惯，那就是在时晨起时会用开水冲一个生鸡蛋，感觉这样既有营养而且又滋润，这种吃法正确吗?

因为癫痫病是一种慢性脑部疾病，癫痫病的发作常常给患者的身心造成了严重的伤害，而且癫痫病的发作也会导致患者机体丢失很多营养，而患者朋友们也想要通过各种各样的方法和饮食来补充机体所需要的营养，有的癫痫病患者听说吃生鸡蛋可以补充很多营养，就想要尝试一下。那么癫痫病患者可以生吃鸡蛋吗？

癫痫病患者生吃鸡蛋对身体有没有其他的害处？专家指出有很多癫痫病患者都会有这样的习惯，那就是在时晨起时会用开水冲一个生鸡蛋，感觉这样既有营养而且又滋润，那么癫痫病患者能吃生鸡蛋吗，这种吃法正确吗?

在癫痫病发作之后，癫痫病患者常常会需要不从营养，而鸡蛋可以提供优质蛋白，以供身体所需是很必要的，对癫痫病患者来说，每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。但是如果癫痫病患者想要通过吃生鸡蛋来补充营养是不科学的，生吃鸡蛋可以获得最佳营，这其实是一种误解。吃生鸡蛋对癫痫病患者的健康是十分有害的。以下列举生鸡蛋食用的危害：

一、鸡蛋中带有病菌：在大约10%的鲜鸡蛋中都是带有致病菌、霉菌以及寄生冲虫卵的，对于一些爱用开水冲鸡蛋的癫痫病患者来说，开水并不能完全杀死这些病菌，容易引起癫痫病患者腹泻和寄生虫病，还会引起食物中毒。更有可能导致癫痫病发作。

二、影响吸收：在生鸡蛋的蛋白质含量结构是非常致密的，如果癫痫病患者就这样食用会导致胃肠里的消化酶难以消化，不容易被癫痫病患者所吸收。

另外，在生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响癫痫病患者对营养素的吸收。

（责任编辑：jbwq）