养生流言：蜂蜜预防龋齿真的有效吗

时间 : 2016-03-09 10:54:53 来源：网络

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[摘要]

蜂蜜预防龋齿真的有效吗？蜂蜜“防龋”的说法，很可能是对蜂蜜抑菌研究的错误衍生。国内的类似宣传常提到一位名叫莫兰的学者，并依据他的研究和观点推出蜂蜜可防龋。这其中是存在曲解的。

近来，网上关于“蜂蜜预防龋齿”的流言四起，称蜂蜜含有类似溶菌酶的成分，对各种致病病菌有较强的杀菌和抑菌能力，经常食用蜂蜜并注意口腔卫生，能预防龋齿的发生。

真相究竟如何？蜂蜜真的能预防龋齿吗？我们一起来听听专家的说法吧。

养生流言：蜂蜜预防龋齿真的有效吗

真相：糖的伪装，致龋的帮凶

蜂蜜，一直被人们视作“纯天然”的“良药”，它的“保健”作用甚至“医疗”效果被广泛宣传。专家强调，蜂蜜不但不能预防龋齿，反而具有致龋性。

而流言中作为防龋依据的类似“溶菌酶的成分”，只是蜂蜜具有“杀菌和抑菌能力”的一种推测，并未经证实。退一步说，即使蜂蜜具有抗菌活性也不意味着它没有致龋性，更不等于防龋。

蜂蜜的主要成分就是糖，含有30%的葡萄糖和38%的果糖以及小部分蔗糖。而龋齿与糖的关系密不可分。引起龋齿的是口腔里的细菌，它们在牙齿表面粘附生长，形成牙菌斑。

糖则是这些细菌最喜欢的食物。细菌代谢糖所产生的酸性物质是构成牙齿的矿物质最怕的东西，当酸性高到一定程度，这些矿物质就会开始流失，龋齿也就发生了。吃糖越多，龋齿越严重。

虽然不同的糖具有不同的致龋能力，从最强的蔗糖，到葡萄糖，再到麦芽糖、乳糖、果糖，但只要他们进入到你的口腔里，依附在牙齿上，就或多或少会给你的龋齿之路添砖加瓦。

许多口香糖品牌推出所谓“防治龋齿的木糖醇口香糖”，其实也只是因为使用了不能被致龋菌利用的木糖醇作甜味剂，避免了更多糖的接触，木糖醇本身并没有防治龋齿的作用。

糖的致龋机理清晰明确，含有大量糖分的蜂蜜难辞其咎。人群调查也确实发现过度摄入蜂蜜与龋齿水平明显相关，少吃蜂蜜的人患龋齿的可能性更小。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 蜂蜜预防龋齿预防蛀牙

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