茄子富含多种元素可防口腔溃疡

时间 : 2016-03-09 10:54:37 来源：网络

[摘要]

茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。茄子性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒，凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消肿、清热散血、止泻的功能。

导读：口腔溃疡一年四季均能产生，溃疡无自限性，能正在10天左左自愈。若口疮经常产生或此起彼伏称复发性口疮。其病损呈溃疡性损害，溃疡具无周期性、肾虚的症状复发性及自限性等特点。

茄子富含多种元素可防口腔溃疡

茄子是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素A及维生素C的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素P。维生素P又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体细胞间的粘合力和修补能力，使毛细血管能保持正常状态、弹性和生理功能，有防止血管破裂的作用。所以人们称茄子为心血管病患者的佳蔬。同时维生素P还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。茄子性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒，凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也具有止痛消肿、清热散血、止泻的功能。茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇不宜多食。

应用实例：口腔溃疡：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。

此外，专家表示萝卜也可防止口腔溃疡

萝卜，古称莱菔。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢?萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用;所含木质素，能增强巨噬细胞的活力，可吞噬癌变细胞。萝卜的嫩叶，营养丰富，所含钙、铁及维生素A、C均比萝卜头高得多，具有消食、和中、理气的作用。萝卜籽又叫莱菔籽，含有莱菔素等抗菌物质，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。中药学认为，莱菔子具有下气定喘，消食化痰的功效。

应用实例：口腔溃疡：萝卜绞汁频频漱口。

（责任编辑：jbwq）