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防治胆结石有哪些饮食保健？

时间 : 2016-03-08 11:20:24 来源：网络

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[摘要]

一般说来，胆结石与胆固醇的增加， 或总胆酸之贮存量减少有关。胆结石之所以形成，主要是胆固醇不能保持微稠状，使得胆汁逐渐结成颗粒状结晶。胆属于消化系统，因此胆结石发病与我们日常饮食习惯有相当大的关系。所以，我们可以通过合理调配日常饮食，养成良好的饮食习惯来防治胆结石。

现代社会尤其是都市生活中人们的精神压力越来越大，促使各种疾病的发病率日益增高，这其中包括了以胆结石为代表的胆病，目前，不仅中老年人。而且公司管理层、高科技企业人员中的胆石症越来越常见，这无不引起我们的重视。

胆结石，即胆管或胆囊产生胆石引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病。

胆结石饮食上注意以下原则可以避免胆结石的发生：

1、多摄取高纤维的食物，如蔬菜水果等。

2、限制胆固醇的摄取量，绝对不吃内脏蛋黄等富含胆固醇的食物。

3、多补充维生素K，如：菠菜花椰菜等都有丰富含量。

4、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯，甘薯，豆类，洋葱，萝卜，汽水饮料，以及酸性的果汁，咖啡，可可等。

5、牛奶只限於饮用脱脂奶。

6、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

7、烹调食物少用煎，炸，多采煮炖清蒸的方式。

8、禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

9、口味尽量清淡，调味料应有所节制。

10、避免食用加工食品和高糖分的食物。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 防治胆结石 胆结石 饮食保健
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