爱吃油炸食品者须警惕胆结石

时间 : 2016-03-08 11:20:23 来源：网络

[摘要]

胆结石是一种常见病，尤其是在20～25年龄段发病率高，专家表示，目前青少年胆结石多发，胆结石低龄化与不良的饮食结构、生活习惯、生活环境密切相关。那么应该如何预防胆结石呢？

胆结石是一种常见病，尤其是在20～25年龄段发病率高，专家表示，目前青少年胆结石多发，胆结石低龄化与不良的饮食结构、生活习惯、生活环境密切相关。

爱吃油炸食品者须警惕胆结石

某医院接诊了一位8岁小胆石症患者，女孩才上小学二年级，因为吃了两个肉圆出现腹痛前来就诊，经检查发现其胆囊毛壁不仅粗糙，胆囊内还长了多粒胆结石。据悉，该患儿挑食，平时爱吃肉，特别是油炸食品。

专家表示，胆石症已经取代阑尾炎成为普外科第一大疾病，过去很少遇到青少年来做胆囊手术的，但现在却常能遇到这样的患者。专家分析，胆石症低龄化究其发病根由，与不良的饮食结构、生活习惯、生活环境密切相关。胆石症小患者通常偏食，爱吃高胆固醇、高脂肪食物；活动少，饮食不规律，常不吃早饭。加上学习压力大，就会促发胆结石形成。

专家提醒，饮食调控是防止胆石症、胆囊癌发生的最理想预防方法。预防胆结石应注意饮食调节，膳食要多样，此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，也应该少食。

哪些人容易患胆结石？

1、胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。其原因是由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗郁滞，这样极易形成结石。绝经后用雌激素者，胆结石发病率增多。肥胖者体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。其原因是肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。

2、饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石。甜食过多又促进胰岛素分泌，会加速胆固醇沉积。

3、经常不吃早餐会使胆酸含量减少，胆汁浓缩，利于结石形成。

4、蛔虫感染者不注意饮食卫生感染蛔虫病者，蛔虫逆流至胆道产卵或死亡后，就会成为结石核心，生成结石。

5、肝硬化者肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人，这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低，身体中雌激素灭活功能降低，身体中雌激素水平较高，以及又有慢性溶血，胆囊收缩功能低下，胆囊排空不畅，胆道静脉曲张，血中胆红素升高等多种因素有关。（责任编辑：曾榕）

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