治糖尿病从“吃”抓起

时间 : 2016-03-07 14:40:39 来源：全球医院网

[摘要]

糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的一种慢性疾病,主要是由于体内胰岛素分泌绝对缺少或由于身体对胰岛素的需求量增多而造成的胰岛素相对不足，从而导致以糖代谢紊乱为主的糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的一种综合病症。

治疗糖尿病从“吃”抓起

糖尿病是一种影响人们健康和生命的常见病，我国调查结果表明该病男女患病率无明显差别，但与年龄和体重超重显著相关，年龄在40岁以上或超重者患病率高达3%-4%，40岁以下者低于0.2%，且大多发病与饮食不节、过食肥甘厚味密切相连。因此，专家明确指出：“饮食控制是战胜糖尿病的首要任务。”换句话来说，战胜糖尿病要从吃抓起。

无论对I型或Ⅱ型糖尿病患者来说，控制食量，保持理想体重是治疗的重要措施，少食多餐、定时定量则可避免每次饮食数量超过胰腺的负担，使饭后血糖不太高，有利康复。

现代医学普遍认为，糖尿病人饮食应以淀粉食物作为每餐的基础（碳水化合物约占总热量的50%-60%）、适量的蛋白质食物（约占总热量的15%-20%）和脂肪（不超过总热量的30%），同时增加高纤维食物，如豆类、绿色蔬菜、谷物类等。糖尿病要经常调换食谱，在“吃”中让机体吸收更多的维生素和矿物质。

专家推荐：蘑菇冬瓜汤降脂又降糖

吃完油腻的膏粱厚味，总得吃点解油腻的食物才舒服，这时不妨喝上一碗蘑菇冬瓜汤，会倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含人体所需氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用能提高人体对食物营养的吸收率。同时蘑菇还含有人体很难消化的植物纤维素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇及糖分，将其排出体外，对降低血液中的胆固醇含量及血糖控制十分有利。

冬瓜养胃生津，清降胃火，使人食量减少，其中所含丙二醇能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多、不含脂肪、含糖量少且含钠量很低，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 尿糖糖尿病

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