时间 : 2016-03-04 16:26:11 来源:网络
脚气病主要发生在以大米为主食的许多国家和地区,主要是因为人体对维生素B的人不足。比如,加工谷物过于精细;淘米过于反复。除此之外,烹调时间过长、在烹调中加入苏打或其他碱性物质都容易使硫胺素散失或被破坏;长期以米、面为主食而缺乏肉类、豆制品、水果、青菜者也容易患此病。
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