女性养生必知：哪种食物延缓衰老最有效

时间 : 2016-03-03 11:24:17 来源：网络

[摘要]

在对抗衰老，对抗自由基大战中，人们常常说的那些都不是最强效的，最强效的则是虾青素。对于这个词也许很多人陌生，也许有些人知道，那么我来简单的介绍一下。虾青素是一种红色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于 β-胡萝卜素。虾青素是类胡萝卜组的一种。

虽然没有一个人可以做到长生不老，谁也无法阻挡年龄在脸上留下的痕迹，可是却仍然希望可以延缓衰老的速度，推迟皮肤的老化、皱纹。而在现实生活中，确实有很多食物可以做到这点。

一、抗氧化抗衰老冠军：虾青素

在对抗衰老，对抗自由基大战中，人们常常说的那些都不是最强效的，最强效的则是虾青素。对于这个词也许很多人陌生，也许有些人知道，那么我来简单的介绍一下。

虾青素是一种红色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素。虾青素是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝素合成的最高级别产物，β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素这些日常的抗氧化，抗癌明星都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有对抗自由基最强的抗氧化性。有个对比大家看一下：

二、虾青素的抗氧化能力比较

天然VE的1000倍，

天然β-胡萝卜素的10倍，

葡萄籽的17倍，

黄体素的200倍，

OPC的150倍，

辅酶Q10的60倍，

大家看完这个对比，会知道虾青素的抗氧化功能确实是超级强大。此时也有人会说到底什么是自由基，简单的说自由基是人类衰老和患病的根源，人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要的就是体内自由基过多，年轻时体内有较好的中和，系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生，越来越多的证据显示，体内自由基含量越高，寿命越短。

自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，比如吸烟、汽车的尾气等，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用身体自身自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清洗剂，阻断自由基对人体的入侵，也就是补充可以抗氧化的食物，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等。

三、虾青素具体的保健功能

1、眼和中枢神经系统的保护作用：虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，尤其是针对老年性视网膜黄斑变性的效果要比叶黄素更加显着。

（责任编辑：jbwq）