谨防“双高”食物易致肾结石

时间 : 2016-03-02 17:43:37 来源：网络

[摘要]

蛋白质的摄取量与肾结石有直接关系。因为进食过量动物性蛋白质，会导致尿液中碱性磷酸盐增多，当泌尿系统受到感染，多余的钙质就难以排出，代谢不完全就容易形成结石的核心。而高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而也会增加尿酸结石的危险性。

婴幼儿补钙过犹不及

大多数家长都担心孩子因为成长较快钙摄入不足，造成佝偻、枕秃等，不但定期吃钙片、喝补钙口服液，为了促进钙吸收，甚至过量服用鱼肝油，这些可能会促使肾结石形成。除疾病、营养问题外，过量补钙和服用鱼肝油也可能造成婴幼儿的肾结石。

每个人尤其婴幼儿对于钙的吸收是有限的，一般如果饮食均衡，不需要补钙，如果孩子出现缺钙的一些症状，需要补钙时，最好在医生指导下进行补钙。临床上，医生发现一些家长给孩子体检时发现缺钙，就自行给孩子补充钙剂和含钙类保健品，其实缺钙可能只是孩子因为缺乏维生素D导致的钙吸收不好。王敏指出，如果补钙过量，吸收不了的钙会沉淀下来，导致体内血钙浓度升高，身体通过尿液中排出钙会相应增多。过量的钙和含草酸盐、磷酸盐较多的菠菜、芹菜、巧克力、豆制品等进入身体时，会导致尿中碱性磷酸盐增多，增加了出现结石的风险;而过量服用鱼肝油(维生素A、D制剂)也会增加尿液中钙磷的排泄，容易产生沉淀形成结石，还可能造成更严重的脑钙化等疾病。

另外，孩子肾脏不很健全，冲奶粉时不要总用矿物质水，否则矿物质元素可能引起肾结石，配方奶粉中已经添加了不同阶段孩子所需的矿物质，能满足孩子身体所需。

饮食调节双高食物易致肾结石

“很多人以为摄入的高营养物质越多就越能促进身体生长发育，殊不知营养过剩也会导致肾结石。”肾结石形成的一个重要原因是高蛋白、高脂肪食物摄入过量。

蛋白质的摄取量与肾结石有直接关系。因为进食过量动物性蛋白质，会导致尿液中碱性磷酸盐增多，当泌尿系统受到感染，多余的钙质就难以排出，代谢不完全就容易形成结石的核心。而高蛋白饮食通常都富含嘌呤，从而也会增加尿酸结石的危险性。而小孩形成肾结石的主要原因就是糖、蛋白质或者脂肪摄入过量。针对2岁以下的幼儿，如果喂养当中水的摄入不足，导致体内脱水，使排尿减少，也会形成结石。

除了钙、盐摄入多而排出少导致肾结石之外，内环境的紊乱也容易导致肾结石的发生。杜高社称，枸橼酸盐和粘蛋白是尿液电解质的稳定系统，一旦打破平衡，尿液过度饱和就容易结晶形成结石。他分析说，尿液中的钙盐呈悬浮状态的微晶体形式存在，而粘蛋白能够均匀保持草酸钙或磷酸钙的微晶体以悬浮状存在，当粘蛋白缺少，尿液的pH值发生改变时，微晶体就会凝集，并且沉淀下来。枸橼酸是一种自然的尿石抑制剂，可以通过食用柑橘、菠萝汲取。

（责任编辑：jbwq）