肾病的饮食治疗菜谱

时间 : 2016-02-16 14:52:18 来源：凤凰中医

栏目关注：肾病病因肾病症状肾病检查肾病怎么治疗肾病治疗方法

肾病饮食肾病用药肾病是什么病肾病自我治疗肾病早期症状

[摘要]

肾病饮食,肾病菜谱,肾病饮食菜谱

肾病饮食可以辅助肾病药物治疗肾病，缓解病情。因此肾病饮食菜谱受到肾病专家以及肾病患者的普遍重视。

在临床治疗实践和研究中发现，肾病患者的日常饮食菜谱需要做到以下几方面

肾病的饮食治疗菜谱

一、有助于肾病恢复的食物

1、主食及豆类的选择

小米、高粱米、玉米面、赤小豆、黑豆、麦淀粉等。

2、鱼、肉、蛋、奶的选择

鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、鲈鱼等;猪肉、鸡肉、鸭肉、牛奶、鸡蛋等。

3、蔬菜的选择

芋头、生菜、苋菜、西葫芦、黄瓜、金针菜、茄子、丝瓜、冬瓜、卷心菜、枸杞菜、青椒、空心菜、山药、冬菇、草菇、紫菜等。

4、水果的选择

猕猴桃、菠萝、红枣、苹果、葡萄、香蕉、桔子、桑葚、草莓等。

二、有损肾脏的食物

1、限制食盐

忌食咸菜、酱、豉、腌腊制品以及其他富含钠盐的食物

2、忌高脂肪食物

对肾脏疾病患者同时有高血压、贫血症状者不宜摄入肥肉、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食品。

3、忌辛辣刺激性食物

肾病公益治疗网专家指出，各种香料、花椒、八角、胡椒、辣椒、咖喱、芥末等对肾脏有刺激作用的食物应禁用。

4、忌含有高嘌呤食物

食物中的嘌呤含量高，在代谢过程中会加重肾脏负担，如猪头肉、鹅、公鸡、海鱼、沙丁鱼等。

5、忌烟酒等对肾脏有毒害的东西

6、限制蛋白质的摄入量。肾病患者应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多时，每天尿量1000ml，可开始逐渐增加蛋白质量，但每日不得超过0．8g／kg体重，低蛋白饮食，每日蛋白质应在30～40g，每公斤体重0．5g以下。待病情稳定2～3个月后，才可进步恢复正常量

7、限制钾摄入量

要限制高钾食物。当肾病患者出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果。如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、胥椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、西红柿、丝瓜等。

肾病患者可根据以上食物对肾脏的利弊，随意搭配自己的菜谱，在搭配的过程中，肾病患者可以选择自己喜欢吃的食物制作适合自己口味的食品，从而达到利用日常饮食治疗肾病的效果。但是在菜谱搭配的时候需要注意肾病患者饮食禁忌需知事项

（责任编辑：jbwq）