肝硬化的食疗

时间 : 2016-02-15 16:25:44 来源：凤凰中医

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[摘要]

肝硬化早期并无明显的症状和不适，正因为这个原因，容易被大多数人所忽视。肝硬化主要是因为过胖、喝酒、饮食不规律等原因造成的。食疗对肝硬化患者也是非常有效的，那么，有哪些食疗的方法呢? l、

肝硬化早期并无明显的症状和不适，正因为这个原因，容易被大多数人所忽视。肝硬化主要是因为过胖、喝酒、饮食不规律等原因造成的。食疗对肝硬化患者也是非常有效的，那么，有哪些食疗的方法呢?

l、首乌肝片

做法：首乌液20ml(制首乌6g，开水20ml)，鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。

作用：该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。

2、山楂肉片

做法：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。

作用：该方滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

3、芹菜炒香菇

做法：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。

作用：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

作用：该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。

4、芹菜红枣煲汤

做法：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。

作用：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

5、黄豆白菜

做法：黄豆60g，白菜干45g，煎服。

作用：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

（责任编辑：jbwq）

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