肝硬化患者如何科学饮食

时间 : 2016-02-15 16:25:44 来源：凤凰中医

[摘要]

肝硬化

肝硬化患者要及时治疗，避免肝病进一步恶变，此外，肝硬化患者要特别注意饮食。不良饮食习惯会对患者的康复造成不利影响，甚至可能引起肝硬化恶变，甚至进一步转化为肝癌。肝硬化患者有许多饮食禁忌，下面我们就来介绍一下。

首先肝硬化患者严禁食用鱼，肝脏就像一个大的化工厂，负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们进食的植物、动物蛋白在肠道中被分解成各种氨基酸后，在肝脏里合成人体所需的蛋白质。然而，有些氨基酸对机体是有害的，比如鱼，吃进去的鱼也必须在肝脏内解毒清除。当肝脏有严重损伤时，合成蛋白和解毒功能都受到影响。

于是，一方面，人体有低蛋白血症，导致浮肿、腹水或营养不良；另一方面，那些不能被肝脏消化的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常等肝性脑病症状。体内缺少蛋白，但食用大量鱼后可能诱发肝性脑病的发生。除了鱼以外，其他高蛋白食品如果吃得过多，同样也会引起。

肝硬化患者的饮食禁忌：

1、补充维生素C：可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

2、食谱应多样化：肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以要注意食谱的变化，选择患者喜爱的食物，讲究色美、味香、软烂可口、易消化

3、补充适量的蛋白质：一般每日供给100-120克。血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供1.5-2克，较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。

4、禁止饮酒。酒精主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重肝脏的负担。因此应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。此外，还要严禁抽烟。

综上所述，肝硬化患者要注意饮食的科学性，肝硬化饮食与治疗同等重要，肝硬化患者必须禁止食用对肝脏有损伤的食物，以免引起肝病的进一步恶化。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝硬化

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