白血症的饮食健康

在日益增高的物质生活中各种各样的疾病像恶魔般的缠绕着我们。常见的白血病就是其中一个然而在当今社会以不是绝症，放下骨髓移植先不说，药物治疗也完全可以治疗，当然饮食与白血病也至关重要。

白血病的饮食上我们也有几点注意的例如:

多进食含维生素丰富的食物

临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90％的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜，雪里蕻，西红柿，小白莱，韭莱，荠莱，山楂，柑桔，鲜枣，猕猴桃，沙棘及柠檬等。这些足以说明饮食对白血病重要性。

维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性，抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜，南瓜，苜蓿，柿子椒以及菠莱等。

维生素可分为水溶性和脂溶性的，水溶性的维生素有VitC和B族维生素，脂溶性维生素有A，D，E，K，水溶性的维生素人体容易吸收也容易从体液里流失，若不及时补充会造成维生素缺乏症。脂溶性的维生素，容易储存在脂肪组织和肝脏，从胆汁缓慢排出体外，所以过量会导致中毒。人体维生素要合理搭配补充，不能多也不能少，适量补充。维生素的缺乏也会使酸性的形成，人体要从植物中去补充所需维生素。

多摄入含铁质丰富的食物

白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动豌豆，黑豆，绿色蔬菜，大枣，红糖，黑木耳，芝麻酱，蛋黄等。

少食多餐，容易消化

白血病患者，尤其在治疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心，呕吐，腹胀，腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小，热量高，营养丰富的食品，如糕点，巧克力，面包，猕猴桃，鲜蔬汁等。消化系统的不良反应，病人要多摄入碱性食物，以减轻消化道的不适

根据病情对症调理饮食

病人如有食纳不佳，消化不良时，可供给半流质或软饭，如二米粥，蒸蛋羹，酸奶，豆腐脑，小笼包子等，同时可佐以山楂，萝卜等消导性食物。

在饮食做法上有几点建议:

1鲜蘑白菜水饺

配方:面粉，白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。

制法:面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑，柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末，葱花，黄酒，精盐，麻油，味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。

功效:解毒抗癌。

主治:适用于白血病，子宫癌，皮癌，肉瘤等。

2蘑烩豆腐

配方:蘑15克，豆腐1小块，火腿末，豌豆各10克及调料适量。

制法:蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入蘑，豆腐，火腿末，豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。