“平衡膳食”有助于冠心病的预防

时间 : 2016-01-28 17:09:29 来源：凤凰中医

[摘要]

冠心病对人的危害是比较严重的心脑血管疾病，并且他的死亡率是相当高的，所以我们更是要格外注意了，很多老年人不喜欢去医院治疗疾病，那么有没有在家里可以治疗的方法呢，专家说：“平衡膳食&rdq

冠心病对人的危害是比较严重的心脑血管疾病，并且他的死亡率是相当高的，所以我们更是要格外注意了，很多老年人不喜欢去医院治疗疾病，那么有没有在家里可以治疗的方法呢，专家说：“平衡膳食”有助于冠心病的预防。

冠心病的发生与高血压、高血脂、糖尿病等密切相关。医食同源，药食同根，选对食物，可以辅助药物，起到保护心血管、防治冠心病的作用。在平衡膳食的基础上，应优先选择一些对心血管健康有益的食物。

烹调油选橄榄油、茶油、花生油、亚麻籽油。

蛋白质食物要选豆制品、海产品、畜禽瘦肉等。豆制品中含有大豆异黄酮，对心血管具有保护作用。海产品一般脂肪含量较少，但是蟹膏、蟹黄、虾蟹籽，这些部位胆固醇含量相对较高，应有所限制。冠心病患者适合采用清蒸、水煮、卤制、香糟等少油的烹调方法，少用红烧、油煎、油炸、糖醋等烹调方法。

在主食方面可选燕麦片、麸皮面包、杂粮米饭、八宝粥等。燕麦片以及麸皮面包中，含有葡聚糖，它是一种可溶性膳食纤维，杂粮米饭、八宝粥中含有，丰富的不溶性膳食纤维。膳食纤维，一方面具有促进肠道蠕动，防治便秘等作用，另一方面，也具有降血糖、降血脂等作用。

副食方面可选择蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、木耳、银耳、芹菜、洋葱、西兰花、南瓜等。菌类食物含有蘑菇多糖、香菇多糖，具有降脂、抗癌等作用，银耳等，含有的银耳多糖也具有降糖、降脂、抗衰老的作用，众所周知黑木耳含有抗凝物质，可以预防血液粘度增高，预防血栓的形成。海带、芹菜素是一种具有，抗氧化作用的黄酮类物质，具有降压、抗癌等作用。具有防癌作用。南瓜含有果胶，也有助于冠心病患者降低血脂。

水果应多吃苹果、葡萄、橘子、柚子、山楂、红枣、圣女果等。水果营养价值好，富含维生素，含糖量非常高，不太适合冠心病患者。水果的选择最好是，一些偏酸但口感能接受的水果。一般来说150～200克水果，热量有80～100千卡，相当于半两米饭。因此，如何合并血脂高、血糖高、肥胖的患者，应该限制水果的摄入，每日可吃中等，偏小的水果1～2个。

所以说我们想要预防疾病的话，也可以从平日的饮食中做到有关的预防，再者，患者本人一定要保持良好的心态。

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（责任编辑：jbwq）