胰腺癌与饮食的关系详解

时间 : 2016-01-27 14:06:01 来源：凤凰中医

[摘要]

胰腺癌的病发以及预防都与饮食有很大的关系。下面凤凰中医为大家讲解一下胰腺癌与饮食的具体关系。一项最新的研究显示，饮食中富含红肉或加工肉，会使患胰腺癌症状的危险增加近70%。像用炭烧

胰腺癌的病发以及预防都与饮食有很大的关系。下面凤凰中医为大家讲解一下胰腺癌与饮食的具体关系。

一项最新的研究显示，饮食中富含红肉或加工肉，会使患胰腺癌症状的危险增加近70%。像用炭烧和烤以及以硝酸盐为主的肉类保存方式，都可能是胰腺癌危险增加的原因。另有最新研究也证明，饮食中富含红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。研究发现，摄取大量的加工肉、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃像香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人，与那些吃这些肉类最少的相比，其患胰腺癌的危险增加了68%;吃最多猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。

胰腺癌患病人数增加还与摄入过多甜食、肉食等饮食习惯有关，世界癌症研究基金会曾建议，多吃蔬菜和水果可减少胰腺癌危险，而且植物性食品中的纤维素和维生素C有保护胰腺的作用。暴饮暴食和酗酒可致慢性胰腺炎，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下也会增加患癌危险。

温馨提示，预防胰腺癌日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体。每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖。生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。

（责任编辑：jbwq）