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常吃“加工肉”有患胰腺癌风险

时间 : 2016-01-27 14:05:59 来源:凤凰中医

[摘要]

胰腺癌,,

胰腺癌被誉为“癌中之王”,该病的难治愈程度可想而知,该病的发病原因有很多,主要和饮食有关系,下面就让我们一起来看看。

胰腺癌发病率与饮食密切相关。《英国癌症杂志》刊登瑞典一项最新的一项研究发现,每天吃1根香肠或者是2片咸肉会导致胰腺癌危险增加20%。科学家发现,即使相对较少量的加工肉食也是会增加胰腺癌的致命风险。

瑞典卡罗林斯卡医学院科学家对11项有关研究结果,展开了深入的梳理分析,这些研究总共涉及6000名胰腺癌患者。分析结果发现,如果每天吃50克加工肉食,那么胰腺癌危险会增加19%。这相当于,每天吃几片火腿或意大利香肠;1个热狗或香肠;或者2片咸肉。每天摄入100克加工肉食(相当于1个小汉堡)都会导致胰腺癌危险增加38%。而每天摄入150克加工肉食,胰腺癌危险就会增加57%。

新研究负责人苏珊娜·拉尔森教授日前表示,研究还发现,排骨和牛排等普通红肉也会增加男性癌症危险,但是不会增加女性癌症危险。英国政府也曾发表健康指南,建议大众每周红肉和加工肉食摄入量最好限制在500克以下。

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(责任编辑:jbwq)

关键词: 胰腺癌
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