“无糖月饼”并非无糖

时间 : 2016-01-25 16:50:49 来源：

[摘要]

众所周知，月饼是高糖、高热量、高脂肪的食品。传统的月饼除了以莲子、芝麻、豆沙等为原料，往往还添加了大量的植物油以及白砂糖，这无疑是一道把糖尿病患者拒之门外的门槛。由于父母都有糖尿病，小王听单位同事说，时下出现了一种“养生”月饼，含有螺旋藻、益生元等物质，打的是健康养生的概念，老人应该蛮合适的。

事实上，如果仔细追究，糖友不难发现，那些打着“无糖月饼”响亮旗号的商家，在糖尿病患者是否可以放心吃的问题上几乎都不约而同地含糊其辞，这是因为，“无糖月饼”对于糖友来说，某些情况下甚至是“无糖胜有糖”！

“无糖月饼”真的无糖吗？

据消协工作人员介绍，在月饼大量上市之际，他们专程对市区经营月饼的商场、超市、专卖店进行了走访。在走访中发现，几乎每个品牌的月饼厂商都开发有“无糖月饼”。

在走访中他们在商家的“无糖月饼”营养标签上发现主料标注多为小麦粉、植物油、莲蓉、食用碱水、麦芽糖醇……而商家标签上所称的“无糖”实际上只是“无蔗糖”，麦芽糖醇和木糖醇等都是甜味剂，通常用来取代普通月饼中的蔗糖，部分“无糖”月饼则采用白砂糖做甜味剂。

无糖食品是不含蔗糖和淀粉糖的甜味食品。也就是说，无糖食品应该不含有任何一种糖。个别厂家为避免标注“无糖”而引来官司，就在产品上标注“无蔗糖”字样，糖尿病人食用，很有可能导致体内糖分增多，血糖上升。

另有营养专家表示，虽然不少商家在月饼上打起了“养生牌”，但是，不管里面添加了什么保健成分，月饼依旧是高糖、高热量、高脂肪的食品。因此，对于老年人、尤其是糖尿病患者来说，更要注意平衡饮食，尽量少吃。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 糖尿病知识无糖月饼

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