糖尿病病人吃水果有讲究

时间 : 2016-01-22 18:16:45 来源：《家庭医生》作者：文力家庭医生在

[摘要]

首先，糖尿病完全戒避水果是不正确的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以不可等同看待。每百克糖含量在１０克以下的食

水果都含糖，所以，糖尿病患者常常有能否吃水果的疑问。要回答这个问题，先要了解水果中含有的糖分种类及其对糖尿病的影响，了解哪些是不影响糖尿病血糖水平的水果。

首先，糖尿病完全戒避水果是不正确的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。

再者，水果中含糖量多寡不一，所以不可等同看待。每百克糖含量在１０克以下的食品有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。含糖量在１１～２０克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；超过２０克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。

另外，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每百克食品糖含量在５克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。

当然，水果可以吃的时候还要注意“食量”。比如，西瓜含糖４％，梨含糖１２％，香蕉为２０％。西瓜含糖虽少，但吃上５００克，就相当于香蕉１００克、梨１７０克了，所以食量要计算控制。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃，即在吃后２小时测尿糖。若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。

总之，糖尿病患者在血糖得到基本控制的情况下允许吃水果，如病情控制较好，可以食用含糖量在１２％以下的水果，但一天的食量在１００克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人，还可以选择适当的水果来代替部份主食，但进食水果的同时，宜酌减主食量，以免总能量摄入超标。病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食含糖量超过５％的瓜果。

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（责任编辑：jbwq）