糖尿病患者吃海鲜好还是不好？

时间 : 2016-01-22 18:16:33 来源：康路网

[摘要]

海鲜富含优质蛋白质且易于消化，脂肪和胆固醇含量较低，这对于包括糖尿病患者在内的慢性疾病具有有效不错蛋白质，同时避免过多摄入脂肪和胆固醇显得尤为重要。

对于我们的生活来说患有疾病是非常痛苦的一件事情，尤其是患有糖尿病这种病。因为糖尿病是非常的难以治愈的一种疾病，糖尿病患者的饮食也是非常的重要的，因为不正当的饮食就会引起病情的加重。对于爱吃海鲜的糖尿病患者来说一定要多加小心啊!下面小编就为大家介绍一下糖尿病患者吃海鲜到底好不好?

糖尿病病友吃海鲜有利于降低血脂爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇)，减少心血管疾病。鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多，所以更有利于降低血脂。

糖尿病病友春季吃海鲜慎防过敏糖友春季吃海鲜为什么容易过敏呢?海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新此外，鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

以上就是小编为大家介绍的糖尿病患者的饮食，相信大家应该已经有所了解了。所以，为了您的身体健康，你一定要按照真确的饮食方式进食，正确的食用海鲜。希望小编的介绍能够帮助到您。

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