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降糖要注意什么

时间 : 2016-01-22 18:16:32 来源:99健康网

[摘要]

少荤多素对糖尿病有什么作用,糖尿病患者吃哪些食物好,少荤多素对糖尿病有什么影响,其中又有哪些细节要注意的?请阅读以下文章的详细解析。

节日里,无论是合家团聚还是迎宾待客,宴席上总是摆满了美酒佳肴。糖尿病面对美味的诱惑、亲朋的盛情,感到为难。吃吧,又怕血糖升高;不吃吧,盛情难却。那怎样既不伤友情又不影响病情呢?宴席巧吃,不妨一试。

1、少吃多尝。随着人们生活水平的提高,宴席的饭菜越来越丰盛。但是四高食品(高热量、高蛋白、高脂肪、高糖)这种膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者反映赴宴后血糖升高。因为糖尿病患者饮食必须控制总热量,一般是低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食。所以面对宴席上的“四高食品”要少吃多尝,以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化的品尝一点,选择性的少吃一些。这样既饱了口福,也不至于超量。

2、少荤多素。宴席上鸡鸭鱼肉较多,动物油含量较高,而且烹调中多采用油炸煎炒,这样脂肪含量高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性,升高血糖,还会诱发高血脂、心脑血管疾病,所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品,如水煮基尾虾、清蒸鱼等。宴席上多吃素食,如蔬菜类、菌类、豆类等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。国际上最推崇的保健素食是魔芋,被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维,具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。和肉同食可维持体内酸碱平衡,平稳餐后血糖。是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品。但每次食用量不宜过多。

(责任编辑:jbwq)

关键词: 降糖 饮食 知识
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