豆浆对糖友的营养价值

时间 : 2016-01-22 18:16:31 来源：

[摘要]

牛奶和豆浆都可谓是糖友的良好饮料，他们不仅仅富含有各种营养成分，而且还含有大量的蛋白质。虽然糖尿病患者饮食控制是必要的，但是碳水化合物、脂肪和蛋白质等日常必须的物质摄取还是需要重视的。

糖友喝牛奶好处更加多

牛奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白质，它的消化吸收率可达96%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种人体必需却又不能在体内合成的氨基酸。多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它动物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者对脂肪摄入不宜过多，而且要有足量的不饱和脂肪酸，多喝牛奶可以获得如亚麻酸、花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂，对防止动脉硬化和血压都有好处。

牛奶中含有4.6%―6.7%的乳糖，能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。

豆浆对糖友的营养价值

豆制品对于糖尿病的血糖控制有特别的疗效，而豆浆是我们常见的一种豆品饮料。也是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。糖尿病患者多喝豆浆好处多，豆浆能帮助糖尿病患者控制，很多时候，糖尿病也可以补充一些人体缺少的营养元素。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。而豆浆里面富含的营养元素也很多。多喝豆浆好处是很多的。有助于跟好的补充人体内一些所需的元素。

需要注意的是，糖尿病患者在选择牛奶的时候最好选择脱脂牛奶，因为相当一部分糖友都会存在不同程度的肾功能下降，血尿素氮升高的病人也不易多喝植物蛋白较多的豆浆。

（责任编辑：jbwq）