收录16421种疾病

扫一扫官方微信
关注更多健康资讯

问专家

提建议

回顶部

您所在的位置: 久久医生网> 疾病百科> 疾病症状> 糖尿病

糖友吃粗粮好 你会正确食用吗?

时间 : 2016-01-22 18:16:31 来源:

[摘要]

食用粗粮的确对糖尿病患者有好处,因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,能够延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。

食用粗粮的确对糖尿病患者有好处,因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,能够延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险。

精米精面诱发糖尿病

稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,在精加工过程中,由于谷胚和麸皮被碾磨掉,上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白,营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维,这些食品会很快被消化吸收,导致胰岛素分泌骤然增多,加重胰岛素抵抗,诱发糖尿病。

食用粗粮可以预防糖尿病并发症

稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质,其实糖尿病患者比常人更需要维生素,如维生素B1,如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时,肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管,并能预防感染的发生。

正确使用粗粮的方法

用粗粮的正确方法应该是,一日三餐中粗粮只吃一餐即可。吃粗粮应多喝水,保证肠道的正常消化功能;吃粗粮应循序渐进,给肠道适应期;搭配荤菜,保证营养。另外,陆青松还指出,并不是所有糖尿病患者都适合吃粗粮,肠胃功能差,缺钙、铁等微量元素,日常生活中活动量大的患者以及高龄老年人,都不宜食用粗粮,以免造成营养不良

标准粉中的维生素B1含量是富强粉中的2.5倍,维生素B2是3.5倍,膳食纤维是1.5倍,维生素E是5.6倍,磷和锌是2倍。可见,人们应该讲究粗细搭配,增加粗杂粮(如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、高粱等)的消费量,多食用全谷或全麦制品,或在白米饭中加入玉米粒等粗粮,就能弥补营养缺口。

(责任编辑:jbwq)

分享到:

更多文章>> 与“糖友吃粗粮好 你会...”相似的文章

更多>>

糖尿病疾病

1.血糖 是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者,只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。 2.尿糖 常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160~180... 详细

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系

Copyright© 2000-2024 www.9939.net All Rights Reserved 版权所有 皖ICP备18005611号-6

特别声明:本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系