该如何养成良好的饮食习惯来控制血糖呢？

时间 : 2016-01-22 18:16:23 来源：搜狐

[摘要]

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。随着糖尿病发病人数的逐年增多，其防治知识越来越重要。

那么，该如何养成良好的饮食习惯来更好地控制血糖呢？

一、限制脂肪的摄入量，少吃含油脂多的食物，如硬果类（花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁等）鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、鱼籽，不吃肥肉、动物外皮、油炸、油煎、动物内脏。烹调以蒸、煮、炖、烩为主。全日用植物油20g，相当于普通小勺一勺的量。尽可能选用花生油、大豆油、葵花油等。

二、限制糖类食品的摄入，适当增加膳食纤维较多的食物。限制蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等单糖、双糖制品的摄入，还有冰淇淋、奶油、饮料、糖果、冰糖、甜点心等。适当增加膳食纤维较多的食物有利于延缓肠道对食物的吸收，每日保证一餐粗粮，从而降低餐后的血糖。

三、多吃蔬菜限量吃水果：新鲜蔬菜水果特别是深色蔬菜和水果，可提供丰富维生素、矿物质和膳食纤维，蔬菜可适当多吃，西红柿、黄瓜可用作充饥食品；多吃些海藻类、香菇、木耳、大蒜等食物有降胆固醇作用。

当血糖控制较好时可限量吃水果，每日用量200g，可选苹果、梨、桃、桔子、柚子、草莓等，当血糖控制不满意时，暂时不吃水果。

四、饮食定时定量，平衡膳食。三餐定时定量，两顿正餐间可以少量加餐（加餐并额外多吃，可由正餐中匀出少量食物作为加餐食品，例如水果），有利于血糖稳定，并可避免出现低血糖。

三餐饮食内容最好是主、副食搭配，餐餐都有含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食品。尽量减少或不参加宴请等应酬。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 糖尿病糖尿病饮食习惯控制血糖

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