糖尿病人能喝牛奶吗？看新方法防治糖尿病

时间 : 2016-01-22 18:16:22 来源：

[摘要]

患有糖尿病的人会对饮食特别注意，比如什么能吃什么不能吃？像我们最常见的奶类，很多糖尿病患者就问了，我们能喝牛奶吗？下面文章将提到的新研究或许会让您有新认识。

糖尿病人能喝牛奶吗？

牛奶中含有人体必需的8种氨基酸，牛奶脂肪是高质量的脂肪，不仅品质好，其吸收率也在95%以上；牛奶中含钙较高，是豆浆的10倍，在体内极易吸收，比其他各类食物中的钙吸收率高，老年糖尿病患者更容易出现骨质疏松，应在饮食中注意补钙。牛奶虽然含有少量的糖分，但是对血糖并没有太大的影响，所以糖尿病人也可以适量的喝一些牛奶。

美国科学家近日在人体内发现了一种全新的“好”脂肪，它可提高胰岛素敏感性，降低血糖值，从而防治糖尿病。

人体自身能制造有益脂质

研究人员9日在美国《细胞》杂志上发表报告说，这种“好”脂肪是一种叫做“脂肪酸羟基脂肪酸”的脂质分子，此前没有引起人们注意，是因为它在人体细胞和组织内的水平较低。

脂质分子一般不利于健康，但也有少数脂质分子例外，如鱼油中含有的欧米伽-3型脂肪酸。但与哺乳动物自身无法生成欧米伽-3型脂肪酸不一样的是，人体自身便能制造并分解脂肪酸羟基脂肪酸分子。

参与研究的美国索尔克研究所的阿兰・沙格泰利安教授说，有益脂质的种类不多，根据脂肪酸羟基脂肪酸表现出的功能，可以将其归入有益脂质。

新方法防治糖尿病

这一“好”脂肪是在研究一种脂肪酸水平较高的糖尿病抵抗小鼠时被发现的。脂肪酸水平高一般是胰岛素抵抗和葡萄糖不耐受的信号，但这种小鼠恰恰相反，不仅胰岛素敏感性提高，而且血糖水平得到控制。研究人员结合使用质谱分析和化学分析发现，此种小鼠的脂肪酸羟基脂肪酸水平比正常小鼠高出16到18倍。

进一步研究显示，这种脂质分子导致小鼠血糖水平降低，胰岛素水平升高。

研究人员还调查了存在胰岛素抵抗问题的糖尿病高风险人群，结果发现他们体内的脂肪酸羟基脂肪酸水平比正常人低50%至75%。

研究人员认为，这些结果表明脂肪酸羟基脂肪酸水平的变化与糖尿病相关，因此这种脂肪酸有可能作为一种新方法防治糖尿病。此外，该分子还可减轻炎症，说明它也有潜力用于治疗类风湿性关节炎等炎性疾病。

全脂奶有助防糖尿病

英国《柳叶刀・糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项研究表明，并非所有的饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险，一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病风险。

这项由剑桥大学和英国医学研究协会共同完成的新研究涉及欧洲8个国家34万多人，通过对12403名糖尿病患者的调查，研究了9种不同饱和脂肪酸与糖尿病之间的关联性。结果发现，肉类、油炸食物、酒精和碳水化合物会增加2型糖尿病和心脏病危险，奶制品中的饱和脂肪酸则有助于预防2型糖尿病。

糖尿病人喝牛奶也要注意一些问题

糖尿病人虽然可以喝一些牛奶，但是成人糖尿病应该适度喝低脂牛奶，无糖的酸奶，血脂高的应选脱脂或半脱脂牛奶；饮用牛奶时不能加糖类，否则血糖会迅速升高。喝牛奶的时间也要注意。最好在白天喝，可在用餐时，也可在餐间饮用，但不提倡糖尿病患者在睡前喝牛奶，因为这会在不同程度上影响血糖、血脂，体重也将难以控制。牛奶虽然营养高，但是不能贪食。另外运动也是不可少的，运动可以增强体质，改善身体的质量。所以，糖尿病人也要适当的进行一些运动锻炼身体的体质。

牛奶含有丰富的营养，糖尿病患者谨遵如上注意问题，也是可以享有牛奶美味的哦。

（责任编辑：jbwq）