糖尿病可以吃什么干果吗？

时间 : 2016-01-22 18:16:20 来源：

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[摘要]

快过年了，面对腰果花生等等各种零食诱惑，糖友们该怎么办？其实，只要会吃，糖尿病也能吃干果的？果营养丰富，专家建议糖尿病人每天吃些干果更有益健康。

快过年了，面对腰果花生等等各种零食诱惑，糖友们该怎么办？其实，只要会吃，糖尿病也能吃干果的？其实坚果营养丰富，糖尿病人每天吃些干果更有益健康。

1、腰果-预防糖尿病并发症

适用量：每天10~15粒为宜

功效：腰果中的维生素B1对于预防糖尿病并发神经系统疾病有利，维生素B6可使人体组织代谢正常，能预防糖尿病性视网膜病变，改善机体的耐糖量。

推荐吃法：生腰果可入菜，因其脂肪含量丰富，宜搭配蔬菜炒食，且糖尿病患者应注意控制食用量。

医生建议：腰果的含糖量比较高，能点到营养成分的25%左右，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用，不宜太多。

2、花生

加拿大学者发现，吃花生可以预防糖尿病。这是因为高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因，而吃花生后可以降低血脂，保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。建议每天吃30克。

3、松子

松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。中医认为松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。

4、板栗-防止餐后血糖上升

功效：由于板栗富含柔软的膳食纤维，而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀，容积增加，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合，减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平。

适用量：每天5个为宜。

推荐吃法：不宜生食，适合与大米搭配熬粥，不仅有助于增进食欲，更能发挥板栗健脾胃的功效。

医生建议：板栗宜在两餐之间当零食吃，或将其放入饭菜里一起食用，而不是在饭后大量吃，以免摄入过多的热量，影响血糖的稳定。

5、西瓜子

西瓜子含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。

6、榛子

榛子果仁含有蛋白质、脂肪、糖类，还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素B1、B2、E和钙、磷、铁等微量元素。

7、杏仁

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国洛马林达大学的研究人员发现，杏仁有降低低密度脂蛋白（“坏胆固醇”）的作用。胆固醇高的人每天吃74克杏仁，持续一段时间后，血液中低密度脂蛋白水平会下降9.4%，且体重不会增加。

8、开心果

开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。开心果中的维E可以保护肺部，降低患肺癌的风险。美国得克萨斯大学研究发现，每天吃把开心果，患肺癌的可能性会有所降低。

（责任编辑：jbwq）