多吃鱼能不能降低患肝癌风险？

时间 : 2016-01-20 16:59:13 来源：肝宝宝网

[摘要]

多吃鱼能降低罹患肝癌的风险吗？据日本NHK报道，日本国立癌症研究中心研究发现，每天都吃一条鱼的人，罹患肝癌的风险是一周只吃一条鱼者的1/3。

国立癌症研究中心的研究小组针对全日本45岁至74岁约9万人，持续追踪调查11年，依照平常摄取秋刀鱼等含有丰富不饱和脂肪酸鱼类的人多寡，分成5个小组，再与罹患肝癌的病人进行比对。

研究结果发现，摄取鱼类最多的小组，罹患肝癌的风险是摄取鱼类最少小组的1/3。另针对被认为是肝癌原因的B型、C型肝炎的带原者进行分析，也发现吃鱼吃最多的小组罹癌的风险有较低的倾向。

除了秋刀鱼之外，竹荚鱼、鲑鱼、鲷鱼等也含有丰富的DHA以及EPA等不饱和脂肪酸，摄食最多的小组大约每天会吃1条秋刀鱼这样的中型鱼类，摄食最少的小组则是1星期吃约1条。

报导引述癌症研究中心研究员泽田典绘的话表示，“应该是鱼的不饱和脂肪酸抑制发炎，减低慢性肝炎转成肝癌风险。”

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（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝癌肝癌治病因素肝癌预防

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