夏季饮食丰富海鲜加啤酒当心肾病

时间 : 2016-01-20 16:58:26 来源：

[摘要]

柳先生近日时常感到关节疼痛，夜间甚至痛醒。经医院检查确诊他患了痛风性肾病。原来柳先生平时喜欢吃海鲜畅饮啤酒。专家指出，近年来痛风性肾病患者增多，并且逐步呈年轻化趋势，这与人们的饮食结构发生的变化有关。

据南京博大肾科医院院长、著名肾脏病专家邹燕琴教授介绍，海鲜加啤酒这一“魔鬼组合”导致患病者众多，当鱼虾蟹等富含嘌呤类物质和啤酒结合作用后，血液中尿酸的浓度会迅猛提高，一旦呈过饱和状态时，尿酸盐析出来的结晶体就会沉积在关节和肾脏，造成对关节和肾脏的实质性损伤。如早期没有得到有效治疗，甚至可以导致肾功能衰竭。

“过量食用海鲜、动物内脏、腌制品等含嘌呤高的食物以及肉类、酗酒都有可能导致痛风性肾病”，邹教授说，进食肉类可使尿呈酸性，尿酸易在肾脏结晶而造成肾损害；饮酒会使血清乳酸含量升高引起血尿酸浓度升高而诱发肾损害，所以痛风性肾病也有说是“富贵病”。

每年春节前后也是痛风性肾病的高发季节。专家提醒切勿过食海鲜、酗酒贪杯，尤其勿以啤酒佐海鲜，可以葡萄酒、黄酒代之。

老年人高血压肾病的发病率在不断地升高，也在不断地威胁着我们生活中的很多老年人的身体健康。例如高血压肾病来说，一般的很多老人都有高血压方面的症状表现，而且随着病情的加重，患者的肾脏也会受到一定的伤害。专家称对于高血压肾病患者的治疗来说不仅仅是要接受正规的药物治疗，更要加强我们患者对日常饮食中的注意。那么对肾病患者来说应该如何饮食才健康呢？

专家对高血压肾病患者的饮食做出介绍：1、高血压肾病患者的饮食要注意控制热能的摄入，这就需要我们减少对那些高脂肪饮食的饮用了。高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。

2、我们的病人一般应用低胆固醇的食物。高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶、各种淡水鱼。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。

3、另外，一些含糖高的食品也要注意控制。专家介绍说，尤其是那些生活中瘦削者或者是有瘦削倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。

4、高血压肾病患者还要控制食盐的摄入。专家介绍，大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。注意多吃新颖蔬菜。依据蔬菜上市状况，在低脂肪摄入的前提下，恰当增加新颖蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。

生活中高血压肾病治疗的过程中有很多需要注意的地方。现实生活中高血压肾病的发病趋势越来越高，造成了众多患者的日常生活困扰，不过还是有很多朋友不了解高血压肾病，如果患上高血压肾病不及时治疗的话会有很多危害，所以患者的饮食对于恢复有着直接的关系，那么高血压肾病患者饮食禁忌食物有哪些呢？

合理的饮食结构有助于保持血压平稳，合理的饮食是指高纤维素低盐及低脂饮食应多吃水果蔬菜和谷物。首先可使用非盐调味品增加食物美味，少吃加工过的食物因为这类食物含有较多的钠盐。其次一些饮料如可乐类含有的咖啡因可在一段时间内使血压升高，而每天饮用少量的红葡萄酒如一天一杯可使血压降低但过量饮酒可加重高血压病。另外研究人员发现维生素和微量元素同样有助于降低血压，建议多吃新鲜蔬菜和水果，如香蕉中的钾可帮助降低血压，另经证明每日摄入800毫克钙和300毫克镁对治疗高血压有益，多种菜籽坚果大豆豌豆和深色蔬菜中含有丰富的钙和镁。

对高血压肾病禁忌的食物做出讲述：1、叶菜类：芹菜茼蒿苋菜汕菜韭菜黄花菜荠菜菠菜等；2、根茎类：茭白芦笋萝卜胡萝卜荸荠马蹄；3、瓜果水果类：西瓜冬瓜西红柿山楂柠檬香蕉苹果红枣桑椹茄子；4、花种子坚果类：菊花罗布麻芝麻豌豆蚕豆绿豆玉米荞麦花生西瓜子核桃向日葵子莲子心；5、水产类：海带紫菜海蜇海参青菜海藻牡蛎鲍鱼虾皮银鱼；6、动物类及其他：牛奶（脱脂）猪胆牛黄蜂蜜食醋豆制品黑木耳白木耳香菇。

（责任编辑：jbwq）