肾炎病人要怎么选择糕点？

时间 : 2016-01-20 16:58:02 来源：中华网健康

[摘要]

肾炎病人可以依据以下原则选用糕点：如果病人肾功能正常，又没有明显的水肿和高血压，尿蛋白也不多，可以按正常人食用糕点。

如果是有水肿、高血压的肾炎病人，应该选食那些含钠盐低的糕点，可以选食那些无盐而含糖为主的糕点，同时以低脂为宜。

如果病人肾功能不全的时候，应该选食精面粉制成的糕点，不宜选食那些以粗粮为主制成的糕点。越是精致的糕点，不宜选食那些以粗粮为主制成的糕点。

越是精致的糕点，其含粗蛋白质越少，可以考虑选用，甚至可以吃那些脱蛋白的糕点。肾功能不全时低盐也比较重要，而在限制蛋白质的同时，为保证热量的供应。

以下一些糕点可供选择：

1、茯苓饼：

茯苓粉250克，粳米粉250克，白糖250克。将茯苓制粉后，加等量的粳米粉和白糖，用水调成糊状，然后用小火烙成薄饼。具有补气健脾，利尿消肿，宁心安神的作用，可用于慢性肾炎肾功能正常而有水肿的病人。

2、五白糕：

白茯苓50克，白扁豆50克，白莲子50克，白菊花15克，淮山药50克，面粉200克，白糖100克。将上面的药物磨成细粉，加水适量，与面粉和匀，再加鲜酵母揉匀，发酵，发好后加入白糖，上笼蒸煮，切成块状，即可食欲。具有健脾除湿，利消肿，宁心安神的作用，可以用于慢性肾炎水肿的病人。

3、桑葚蛋糕：

桑葚30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，面粉200克。将三味药物洗净，熬药汁约500毫升，与鸡蛋、白糖、面粉和匀，上蒸笼蒸熟，或入烤箱烤熟即可。具有补益肝肾，滋阴养血的作用，可以用于慢性肾炎血尿的病人。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肾炎的病因，肾炎有什么症状，肾炎饮食

分享到：

更多>>

(1)尿常规检查。 (2)血常规检查。急性肾炎可有轻微贫血，血色素一般不低于10克/100毫升，白血球一般正常。但链球菌感染早期或合并细菌感染期白血球可增多，中性分类升高。血沉增快，可达30-60毫米/小时。 (3)肾功... 详细