肝病患者饮食要做到“三忌两宜”

时间 : 2016-01-20 16:55:01 来源：

[摘要]

治疗肝病是一个很漫长的过程，不仅从食物和生理休息上进行辅助，还要加强对饮食的关注。所以在饮食方面最好做到“三忌两宜”。

忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入动物肝脏会增加肝脏负担。

忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。另外，酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏伤害很大，患有传染性肝炎和肝硬化的人饮酒容易导致其肝炎复发、肝功能衰竭，甚至发展为肝癌。

忌生冷：肝炎患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不卫生食物，以免发生肠炎出现腹水或腹水量增大。

宜蛋白质搭配合理：饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。

宜五谷杂粮和果蔬：五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。

（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝病肝病饮食肝病吃什么好肝病患者的饮食

分享到：

更多>>

1.肝功能检查： (GOT、GPT)：当肝细胞坏死时，肝细胞膜破坏后，GOT、GPT才释放至血液中(正常情况下GOT、GPT不仅存在于肝细胞内，也存在于机体其它部位细胞，比如：肌肉细胞、脑细胞、心肌细胞等，... 详细