五类蛋糕千万别买小心得肝癌

时间 : 2016-01-20 16:54:51 来源：中华健康网

[摘要]

蛋糕是很多人喜爱的甜品，那么是不是所有的人都适合吃如此美味的食物呢？专家提醒，为了避免肝癌，蛋糕还是少吃比较好，因为蛋糕上的氢化植物油“奶油”吃多危害大。

蛋糕美味，但最好不要经常食用，专家提醒，为了避免肝癌侵袭，尽量不买加“氢化植物油”的蛋糕。目前市场上的大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。氢化植物油是人体无法吸收的油脂，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。

五类蛋糕千万别买小心得肝癌

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕。

酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。

蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。

水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。

蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

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（责任编辑：jbwq）

关键词: 肝癌，肝癌预防，肝癌饮食蛋糕

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