脂肪肝患者饮食要注意11个问题

时间 : 2016-01-20 16:54:47 来源：全球医院网

[摘要]

脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。脂肪肝早起治疗是可以逆转病情的，那么脂肪肝的食疗方法要注意哪些内容呢？

脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。那么，脂肪肝患者饮食应该注意什么呢？

1、选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂。

2、如果患者不吃猪牛兔肉，吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。

3、吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。

4、烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。

5、禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓、鱼子亦要限量。

6、忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。

7、禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。

8、多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1～2个水果)，保证充分的微量元素和维生素。

9、吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。

10、土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与主食调换限制着吃。

11、盐的摄入量不宜多，每天5克足够。

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（责任编辑：jbwq）

关键词: 脂肪肝患者脂肪肝食疗脂肪肝饮食

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