常喝咖啡能防肝癌科学吗？

时间 : 2016-01-19 18:46:31 来源：医生在线网

[摘要]

据国际咖啡组织统计，全球每年消耗的咖啡是4000亿杯，每秒，世界上就有1.4万杯咖啡被喝掉，咖啡已成仅次於水的世界第二大饮品。即使在亚洲一些茶文化国家，咖啡也越来越受欢迎，日本已取代德国成世界第二大咖啡消费国。

现在，我国喝咖啡的人也越来越多起来，从城市里数目众多的咖啡屋到商场货架上琳琅满目的各种咖啡品牌，就可以看出这种趋势。然而，咖啡与现代人健康的最新研究进展，您知道多少呢？

咖啡有助降肝癌风险，当刮目相看：

2005年，日本的一项研究成果引起全球关注。日本研究人员对9万多名日本人进行调研，发现在过去的10年中，喝咖啡者比不喝咖啡者患肝癌的概率少了50%还多。调查揭示，每天喝1~2杯咖啡，就会对肝有保护作用如喝3~4杯咖啡，其保护作用会增强。

时隔2年，2007年6月国外有媒体报道，瑞典的最新研究显示，每天喝2杯咖啡，可使罹患肝癌风险降低43%，其结果与日本的研究结果竟如此相似。不仅如此，瑞典的研究指出，咖啡中含有大量抗氧化剂，如绿原酸，能对抗氧化应激，防止致癌物形成，并在动物试验中得到实，咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。

2个月，2007年8月，国内有媒体发表了题《饮咖啡能降低肝癌风险吗》的文章指出，意大利科学家近日完成的一项研究表明，喝咖啡与不喝咖啡者相比，罹患肝癌的可能性要低41%。此项研究还发现，常喝咖啡还与其他肝疾病风险降低相关。

50%、43%、41%，三个国家，不同的对象，不同的时间，而研究的结果又如此相似。这决不是偶然，而是狠重要的一种提示，咖啡饮品或许预防肝癌提供了一个新的方法。咖啡，确实给现代人耳目一新的感觉！

（责任编辑：jbwq）

关键词: 咖啡防癌肝癌预防肝癌肝癌预防方法

分享到：

更多>>

肝癌检查主要包括血清甲胎蛋白(AFP)和肝脏影像学检查。甲胎蛋白是目前常用的，也最简单实用。我国60%以上肝癌病例的血清AFP>400 μg/L，95%的肝癌患者具有乙肝病毒(HBV)感染的背景，10%有丙肝病毒(H... 详细