预防甲肝火锅排挡要注意

时间 : 2016-01-19 18:46:29 来源：

[摘要]

甲肝病毒具有很强的抵抗力，能够长期存活。预防甲肝，就要知道甲肝的传播途径，甲肝的传播途径很多，能够通过各种污染物品，如手、日常用品、衣物以及水和食物等进行传播，也可经苍蝇携带而传播，从而感染甲肝。要想很好地预防甲肝，要小心那些生活习惯呢？

预防甲肝要小心的四大行为：

1、生吃海鲜

容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。

2、猛吃火锅

火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多，致病源也随之增多。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

3、爱上大排挡

大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒，无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源。所以，要想很好地预防甲肝，应尽量减少到大排档就餐的几率；如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜。

4、随便喝生水

运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高。故此，个人在春季要特别注意饮水安全，无论是自来水还是井水，都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水，也应谨防其水源或者中间环节受过污染。

此外，个人卫生习惯不良，人口稠密，环境卫生差的学校、工厂、农村、托幼机构或家庭中，也是容易感染甲肝的地方，一旦水源被污染便可引起暴发流行。所以，想要预防甲肝传染，应避免以上行为。

（责任编辑：jbwq）