筷子使用过久会诱发肝癌吗？

时间 : 2016-01-19 18:43:48 来源：

[摘要]

良好的生活习惯可以使得我们拥有一个舒适的身体，当代的生活环境和生活方式都不利于肝脏的健康，熬夜是经常的事，如加班、开夜车、看书等，都影响情绪的稳定与平静，直接危害着肝脏的健康。除去遗传和传染的因素，很多肝癌都是熬出来的。过大的工作量、学习量，常常使人精神疲劳，再加上长期缺少睡眠，或睡眠过少，长此以往

据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。大家通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。其实，筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响，严重的话可导致肝癌。

在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。专家建议：筷子的使用寿命不宜超过半年，否则会引发健康问题。

超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

家用筷子的使用寿命太长，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换，以免对健康造成危害。

拒绝酒精，才能避免肝癌的发生，一般相对来说酒精中毒是可以导致酒精性脂肪肝和酒精性肝炎以及酒精性肝硬化的，如果说在酒精性肝炎或者是肝硬变时，枯否氏细胞就会减少，同时这也是可以增加肝细胞癌变的发生的，所以这是很重要的引起肝癌的病因。

霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌；尽量少食油炸、油煎食物；一些陈腐油类中含有丙二醛，也能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。，要建立合理健康的膳食结构，养成良好的饮食习惯；切忌食用发霉食品，尽量选食新鲜食物，不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物。

（责任编辑：jbwq）

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关键词: 肝癌，病因

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