尿酸偏高不能吃什么

时间 : 2015-11-20 14:09:01 来源：放心医苑网

[摘要]

尿酸偏高不能吃什么？痛风的发生主要是患者饮食不合理引起的，因此痛风病患者一定要在生活中多加注意，那么很多患者想知道尿酸偏高不能吃什么呢？下面是上海中潭痛风诊疗基地的专家朱建福详细介绍。　　1.戒烟酒：大量的饮酒会出现究竟过量，酒精中的乳酸过

尿酸偏高不能吃什么？痛风的发生主要是患者饮食不合理引起的，因此痛风病患者一定要在生活中多加注意，那么很多患者想知道尿酸偏高不能吃什么呢？下面是上海中潭痛风诊疗基地的专家朱建福详细介绍。

1.戒烟酒：大量的饮酒会出现究竟过量，酒精中的乳酸过量会抑制尿酸的排泄，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。故虽1次大量饮酒，亦可使血清尿酸含量明显升高，诱使痛风发作。慢性少量饮酒，会刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。啤酒中也含有酒精的成分，故应避免饮用。茶叶碱或咖啡碱在体内代谢成甲基尿酸盐，不是尿酸盐，不沉积在痛风石里，不能生成痛风结石，所以对咖啡、可可、茶不严格限制，可适量选用，酸奶因含乳酸较多，对痛风病人不利，故不宜饮用。应尽量少食蔗糖或甜菜糖，因为它们分解代谢后一半成为果糖，而果糖能增加尿酸生成，蜂蜜含果糖亦较高，不宜食用。应禁止吸烟。

2.蛋白质和脂肪不能多吃：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少，尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

3.高嘌呤食物不能多吃，偶尔吃一点换换口味也可以。

过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，限制含嘌呤高的食物。急性痛风时，每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物，如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。

专业的治疗方法：临床指出，尿酸的持续增会引起通病，严重的话还会并发高血脂、尿毒症、心肌梗塞等疾病，所以治疗尿酸高刻不容缓，以下是推荐治疗方法。

（责任编辑：jbwq）

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