哮喘的主要饮食选择

1．多吃蔬菜、水果蔬菜和水果与人们的日常生活密切相关。蔬菜中含有人体所不可缺少的营养成分，、如维生素、碳水化合物、矿物质等，这些营养成分都是维持机体正常生理活动所必需的。同时，蔬菜中还含有丰富的钾盐，可以促进心肌的活动。而且，蔬菜中所含的钠盐很少，即便多吃蔬菜也不会引起机体内钠盐的增加，因此多吃蔬菜对哮喘患者来说是大有好处的。对于哮喘患者来说。经常有选择地食用一定数量的水果，不仅能补充体内所必需的各种营养，还能起到一定的治疗作用。有些水果还具有化痰镇咳的作用，如橘子、梨等。橘子味道鲜美，酸甜可口，深受人们喜欢，既好吃，又治病。橘子有止咳化痰的作用。橘皮有清肺化痰的作用，可治支气管炎和哮喘。橘核能入药，有镇痛的作用。橘肉营养丰富，含有丰富维生素c，既可增加身体的抵抗力，义有助于预防感冒。说起梨，它对哮喘的治疗作用可就是有目共睹的了。梨具有清心润肺，止咳清痰，清喉去火，除烦解渴的功效。有些食疗的方法治疗哮喘，还真有良效。如生梨加适量的白糖或蜂蜜一起吃；鸭梨去核，塞入冰糖蒸熟以后食用。除鸭梨加冰糖外，还可加入少量贝母，用文火炖烂，每次连梨带汤一起吃。将梨洗净，带着皮、核切戒抉，用文火炖烂，每日食用两次。鸭梨1个去核，加杏仁7颗，冰糖15克，蒸后凉吃等。大家不妨试一试。

2．多食杂粮随着生活水平的不断提高，许多杂粮逐渐地被细粮所取代。长时间不吃杂粮对人体的健康是不利的。因为经常吃杂粮有助于胃肠的消化，可以加速新陈代谢，提高人体的免疫力，从而减少哮喘的发病次数。并且杂粮还有许多药用功效，例如可以缓解过敏症状。糙米、小米、玉米面、荞麦面中含有丰富的维生素b、c，这些维生素可有效减缓过敏现象，这对于哮喘患者是非常有帮助的。常见的杂粮有以下几种：

(1)大麦：大麦味甘、咸，性凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋沥、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃、消食、下气、回乳之功效。

(2)莜麦：莜麦的蛋白质比大米、面粉高约1．6—2．2倍，脂肪则多2～2．5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液胆固醇的作用。

(3)荞麦：荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。其维生素b1、维生素b2比小麦多2倍。荞麦富含蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉。特别是蛋白质，近似豆科作物的蛋白质。另外还含有大量的维生素e和微量元素。荞麦中铬等元素的含量明显高于非荞麦食物。

3．适当补充钙质及必需的营养素钙能增强气管的抗过敏能力，有助于改善哮喘患者的过敏体质，缓解过敏状态，提高机体的抵抗力。在临床缓解过敏症状时，钙剂是有效的药物之一。此外，体内保持一定量的钙质，不仅可以防止骨质疏松与骨软化症．而且也可以降低血压，对防治高血压有明显的作用。钙离子鞣维持神经、肌肉的兴奋性，如果血钙过低会使神经、肌肉的兴奋性增高，神经细胞过度敏感，使人容易冲动，这就是缺钙者很瓣控制情绪而易怒的原因。我们前面说过情绪激动也是诱发哮喘的因素之一。所以哮喘患者以后就要注意在饮食方面多吃_些含钙丰富及易于吸收的食物。这类食物除水果与蔬菜外，还有乳类、猪骨、豆类、紫菜、海带、芝麻酱等。总之，每天摄入的钙，最好不要低于1000毫克。

其他需要补充的营养素有以下几种：

(1)维生素a及胡萝卜素：用以修补组织及增强免疫力。

(2)泛酸(维生素b，)：用量为每日3次，每次50毫克。

(3)维生素b6：维生素b6对哮喘病具有疗效，能激活免疫系统，每天服用50毫克的维生素b6，可减轻气喘。大量的维生素b6可能有害，对成年人而言，每日50毫克是医院常用的安全剂量。为了您的安全，最好在医师的指导下使用维生素b6。

(4)维生素e：用量为每日600单位，然后逐渐增加，它是强力抗氧化剂．是增强免疫功能所必需的。

(5)镁：用量为每日750毫克。研究证明，镁能阻止严重的气喘，减少哮喘发作的频度和严重度。

(6)维生素c及生物类黄酮：能促进组织修复，抵抗病菌、过敏原等有害物的侵入，增强机体的免疫力。

4．根据季节的不同适当进补食物有酸、苦、甘、辛、咸五种味道，对人体的作用各有不同。五味调和，有利于健康，五味过偏，会引起疾病。饮食有节，是指饮食要有节制，它含两层意思，一是指进食的量，二是指饮食的时间。所谓饮食有节，即进食要定时定量，养成良好的进食习惯。自然界四时气候的变化，对人体有很大影响，自古以来，我国传统的养生法中即有“四时调摄”之说。其中，饮食也是一个方面。

春季，万物萌生，阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，此时为扶助阳气，在饮食上也须注意。例如葱、荽、豉、枣等很适宜。此外，有下述几种症状的哮喘患者适于在春天进行食补，以防病治病：中老年且有早衰现象者；患有各种慢性疾病且较瘦弱者；经常容易感冒者；常感到腰膝酸软，头晕目眩，且脸色萎黄，精神萎靡者；在春天有哮喘发作可能者。常用的进补食物有红豆、豆浆、橘子、蜂蜜、苹果、核桃等。老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法，食用偏凉的食物以清热消火，如莲藕、百合、银耳等。