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预防感冒食疗方莴笋菜花汤

时间 : 2015-11-19 15:52:25 来源：放心医苑网

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[摘要]

bsp;　　季节交替的时期，气候变化无常，人体免疫力也不知不觉地在下降，容易让感冒病毒钻空子。补维生素c是一个预防感冒的好办法。　　推荐“药用”蔬菜：菜花、莴笋　　菜花含有的维生素c含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出

季节交替的时期，气候变化无常，人体免疫力也不知不觉地在下降，容易让感冒病毒钻空子。补维生素c是一个预防感冒的好办法。

推荐“药用”蔬菜：菜花、莴笋

菜花含有的维生素c含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

推荐吃法：莴笋菜花汤

做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用

（责任编辑：jbwq）

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