手术后胆结石患者该怎么吃

时间 : 2015-09-09 11:52:14 来源：久久健康网

[摘要]

胆结石已经是当下的高发病和常见病，尤其是现如今生活水平越来越高，饮食不节制，很容易诱发胆结石，一旦得了胆结石怎么办?根治只能是手术，手术之后就万事大吉了吗?并不是，为了不再复发以及引起其他身体不适，饮食上必须要注意，下面就让小编来介绍下吧。

胆结石手术后的饮食注意事项

1、忌烟酒及辛辣食物。

2、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

3、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

4、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

7、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千毫升左右的白开水。

8、预防胆结石的发生，必须少食糖。

9、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

10、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

11、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

12、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。

不管是胆结石还是其他疾病，在治疗中以及治疗后，都要多注意饮食中的节制，尽量以清淡食物为主，少吃油腻的食物，因为油腻的食物很可能会导致腹泻，引起除了病痛之外的其他不适，请大家为了健康一定要谨记并告知亲朋好友。

关键词: 胆结石手术后饮食禁忌

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