诱发胃癌的饮食四种食物千万别吃

时间 : 2015-09-08 14:18:41 来源：久久健康网

[摘要]

　　久久健康网编者按：如今，癌症的发病率越来越高，成为严重威胁大家健康的杀手之一，肿瘤科专家称，胃癌的发生与不健康的饮食有着密切联系。如果发现食物有发霉迹象，千万不要再吃了。

　　1、大米发霉导致癌症

　　如果闻到大米有了霉味儿，赶紧把它们扔掉!因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的导致癌症物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

　　作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中，肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，就会引发癌症。

　　2、苹果坏了也会引发癌症

　　很多人以为苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃，其实并非如此，一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都能引发癌症。

　　如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒，发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨我们三五天，严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。

　　所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物，虽然“勤俭”是一种美德，但如果引发癌症带给我们身体的却是致命的伤害!

　　3、发霉的坚果也含有导致癌症的黄曲霉毒素

　　即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果，也要马上吐掉并认真漱口，因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，时间久了很容易引发癌症，千万不要嫌麻烦把它吞下去!购买坚果、花生、粮食等的时候，尽量选择小包装的，除非家里有很多人。尽量不要放太久，吃的时候要先闻一闻味道，一旦发现味道不对就马上扔掉。

　　4、放久了的植物油要加盐才能驱除导致癌症的物质

　　放久了的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素，因此，不要看着超市特价就买个三五桶囤着，放久了的油不要生吃，可以等油热后加点儿盐，因为盐中的碘化物可以去除黄曲霉毒素的部分毒性，不然时间久了肯定会引发癌症。

　　平时存放粮油和其他食品时必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射，不要用塑料袋食品。

　　菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌症物质黄曲霉毒素的毒性。在癌症病因中，黄曲霉素致癌已经是众所周知了，所以千万不要为了省一点钱而舍不得扔掉发霉或者可能发霉的食物，自己身体的健康最重要。

　　久久健康网小编温馨提示：家中老人通常过的都很节俭，家里的剩菜剩饭都舍不得倒掉。为了避免吃发霉的食物，每顿饭尽量少做一些，避免剩饭。

关键词: 胃癌饮食胃癌护理

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