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面包马铃薯也算致癌物

时间 : 2010-01-07 16:36:15 来源：39健康网

栏目关注： 胰腺癌病因 胰腺癌症状 胰腺癌检查 胰腺癌怎么治疗 胰腺癌治疗方法

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[摘要]

那些偏爱白面包、白米饭和马铃薯等高淀粉食品的妇女患胰腺癌的概率比那些较少食用高淀粉食品的妇女高出57%以上；而那些既喜爱高淀粉食品、又缺乏必要运动的肥胖妇女患胰腺癌的机会更是比其他人高出2.5倍以上。

　　据新民晚报报道，本报专稿一项最新的医学研究成果显示，长期或过多地食用高淀粉食品的妇女，极易患胰腺癌。

　　大约从1989年开始，美国哈佛大学的福克斯博士等人对将近90000名成年女性的饮食习惯和健康状况进行调查发现，那些偏爱白面包、白米饭和马铃薯等高淀粉食品的妇女患胰腺癌的概率比那些较少食用高淀粉食品的妇女高出57%以上；而那些既喜爱高淀粉食品、又缺乏必要运动的肥胖妇女患胰腺癌的机会更是比其他人高出2.5倍以上
(实习编辑：HF)

关键词: 胰腺癌 致癌因素 马铃薯
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胰腺癌疾病

(一)实验室检查 血清胆红素明显升高，有时可超过342μmol/L，其中以直接胆红素升高为主。血碱性磷酸酶值升高亦很显著。尿胆红素试验呈阳性或强阳性。血淀粉酶测定,在少数早期胰腺癌，因胰管梗阻可有一过性升高;后... 详细

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