易致过敏的催熟芒果！

时间 : 2009-12-24 13:37:57 来源：39健康网

[摘要]

芒果上市后，医院皮肤科不断接诊过敏病例，有的市民以前也爱吃芒果，从来没有过敏发生，可这次竟过敏了。是芒果变了？还是我们的身体起了什么“变态反应”？

　　易引起过敏的食物排行“高原红”上脸原来是芒果惹的祸上周日，王女士在外吃饭时吃了一些青芒果，当晚回家后，王女士的嘴唇周围、脸颊上，就像升腾起了“高原红”，而且皮肤开始脱皮、皲裂，又疼又痒。昨日，王女士戴着帽子、宽边太阳镜，到大连第二人民医院皮肤科就诊，医生看到她的脸，第一句话就是：吃芒果了吧？

　　皮肤科主任谷玉琴告诉记者，现在芒果过敏的人比过去多出几倍，原因何在呢？

　　首先是因为我们的身体环境和以前大不相同了，每天接触的化学物质越来越多，抗敏感性越来越弱。

　　其次，现在的芒果也变了，催熟的居多。芒果的汁水溅到脸上，就会引起过敏，严重的还会令人窒息。

　　最近，二院就接诊了两例导致呼吸困难的芒果过敏病例。

　　催熟芒果更易引起过敏大连工业大学食品与生物工程学院农绍庄教授告诉记者，芒果中含有的组胺物质，是让人过敏的源头。如果是催熟芒果，容易刺激口腔和消化道黏膜，更容易引起过敏。有心的市民可以发现，现在芒果上市越来越早，很多芒果是才成熟六七分，就迅速被运到北方来，越生的芒果，含有的组胺越危险。催熟的方法有石灰水和催熟剂催熟，这两种方法都容易造出“过敏芒果”。催熟的芒果味淡或有异味，摸起来软软的，而自然熟的芒果有硬度和弹性。青芒果更容易过敏，尤其是在和海鲜食物共同食用时。

　　专家提醒：吃了芒果引起过敏后，应注意防晒，尽快到皮肤科就诊，避免色素沉淀后形成色斑。
(实习编辑：HF)

关键词: 过敏芒果食物过敏

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