合理饮用红酒防阿尔茨海默病

时间 : 2009-12-08 21:28:14 来源：heal.cpst.net.cn

[摘要]

　　红酒中的多酚对预防阿尔茨海默病有帮助。

　　红酒中的多酚对预防阿尔茨海默病有帮助。美国普度大学和西奈山医学院的研究人员最近研究发现，其中的一些多酚化合物可以进入大脑。　　研究人员发现，从葡萄籽中提取、能到达小鼠大脑的多酚的数量，在喂养的第十天高于第一天两倍。过去的许多实验研究只在给小鼠喂养一次或零星喂养后就测量这些多酚的浓度，这样就会发现到达大脑的有活性的多酚的量很少。如果经常喂养就会改善吸收效果。　　“合理地、长期地喂养这类提取物可以提高到达大脑的剂量，就像药物一样。”研究人员说。“一天吃一个苹果，并不等于让你两天就吃完一个月的数量。”研究结果发表在《阿尔茨海默病杂志》网络版上。　　葡萄皮和种子中的多酚被认为可以预防大脑中可以引起阿尔茨海默病的β-淀粉状蛋白的形成。阿尔茨海默病是一种进展性脑病，可影响记忆力和认知能力。根据美国国家老年研究所的统计，大约450万美国人患有此病。研究人员认为，发现多酚如何被吸收和在大脑中分布，可以知道有效预防阿尔茨海默病所需摄入葡萄产品或红酒的数量。　　“重要的是，当我们重复给小鼠喂养这些提取物时，就可以观察到这些多酚在向大脑转移。”研究者说。“这就可以让我们找出让这些化合物进入大脑所需要的浓度。”　　虽然这是对多酚的研究，但在给患者其它化合物或药物方面，这项研究也给我们了重要提示。例如在实验一种药物时，如果重复给药，药物的作用会很强。但如果不连续给药，药物的作用就会不明显。　　“这对药物的副作用来说非常重要。”研究人员说。“你可以超剂量服药，因为随着时间，药物会被适应、吸收或代谢掉。”　　研究人员下一步将对长期服用一些化合物的控制吸收机制作进一步的研究。

来源:每日科学