蓖麻子或蓖麻油中毒－食品安全－食品伙伴网

时间 : 2009-12-08 23:53:05 来源：www.foodmate.net

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蓖麻子或蓖麻油中毒食品伙伴网　（2006-06-06）　进入论坛【中毒原因】因生食了蓖麻子或误食了蓖麻子油而造成。毒性物质是蓖麻碱和蓖麻毒素。儿童食入3～5颗蓖麻子即可致死。

【中毒表现】误食一天左右，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、痉挛、脉弱而速、甚至发生黄疸血便、脱水、抽搐、嗜睡以致昏迷、循环衰竭。

【急救处理】按一般急救原则对症处理，注意保护肝脏。

【预防措施】不吃蓖麻子，尤其加强对儿童的教育。蓖麻油不可食用。

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