沧州日报

时间 : 2009-12-08 01:54:17 来源：www.czrbnews.com

[摘要]

喝羊肠汤不会得布鲁菌病

最近几天，杨师傅心里总感觉不安，原因是他的一个卖羊杂的朋友得了布鲁菌病，正在市传染病医院接受治疗。而十余年来，他一直有早晨喝羊肠汤的习惯，因此心里一直恐惧怕被传染。市传染病医院感染六科主任、副主任医师孙秀荣说，杨师傅的顾虑是不必要的，羊肠汤中的羊杂已经高温煮沸灭菌，可以放心食用，不会因此感染布鲁菌病。据了解，布鲁菌病又称波状热，是由布鲁菌引起的急性或慢性传染病，属法定乙类传染病，临床上主要表现为发热、多汗、关节痛等。在我国主要传染源为羊，其次为牛和猪。牧民接羔为主要传播途径，病菌可在剥牛羊皮、剪打羊毛、挤乳、切病畜肉、屠宰病畜等时候，从接触的破损皮肤进入人体，使人感染患病。近一段时期以来，市传染病医院收治了多例布鲁菌病患者，较以前明显增多。主要为养羊专业户，屠宰户，加工销售牛羊肉、羊杂等人员，也有教师、学生、工人、农民等人员，他们通过与羊玩耍、食入未煮沸消毒的病畜肉类，使病菌从消化道进入人体而感染疾病。布鲁菌对光、热和常用化学消毒剂很敏感，日光照射10至20分钟，湿热温度60℃的环境中坚持10至20分钟，3%含氯石灰（漂白粉）澄清液等数分钟即可杀灭。生乳须经巴氏法处理，病畜肉类须经高温灭菌后方可食用。因此，孙秀荣特别提醒养羊专业户、屠宰工人、皮毛乳类加工人员、兽医等，一定要注意个人防护，防护用具、污染地面等应使用漂白粉进行严格消毒。因为此病急性期易与伤寒、副伤寒、风湿病、类风湿关节炎、流行性感冒、其他病毒性呼吸道感染、病毒性肝炎、疟疾、淋巴瘤、系统性红斑狼疮等相混淆。与牛羊接触密切的人员，如出现发热、多汗、乏力、头痛、肌肉关节酸痛、不想吃饭、睡眠差等症状时，应及时到传染病医院就诊，以排除感染布鲁菌病的可能。马海红陈芳